Gründe, kein Umkehrosmosewasser zu verwenden: Beim Kochen von Gemüse, Fleisch und Getreide kann Umkehrosmosewasser dazu führen, dass bis zu 60 % des Kalziums und Magnesiums in den Lebensmitteln verloren gehen. Andere Spurenelemente wie Kupfer, Mangan und Kobalt können sogar noch schneller verloren gehen, nämlich bis zu 66 %, 70 % bzw. 86 %. Diese Mineralien und Spurenelemente sind für die menschliche Gesundheit und das Ernährungsgleichgewicht unerlässlich.