Was ist Gaswasser? Wie macht man Gaswasser zu Hause?
Gas Wasser, auch als Sprudelwasser, Sodawasser oder Mineralwasser bekannt, ist ein Getränk, das Kohlendioxid (CO2) in Wasser gelöst enthält. Durch die Zugabe von CO2 ins Wasser wird das Wasser sprudelnd und hat einen einzigartigen, leicht säuerlichen Geschmack. Das Getränk wird auf der ganzen Welt häufig konsumiert und kann pur oder als Basis für Mixgetränke wie Cocktails oder aromatisiertes Wasser getrunken werden.
Die Beliebtheit von Gas Water beruht nicht nur auf seinem erfrischenden Geschmack, sondern auch auf seiner angeblich gesunden Wirkung. Im Gegensatz zu zuckerhaltigen Limonaden enthält Gas Water normalerweise keinen Zucker, keine Kalorien und keine künstlichen Zusatzstoffe, weshalb es von vielen Verbrauchern als gesündere Alternative angesehen wird.
Historischer Hintergrund
Die Geschichte von Gas Water reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, als Wissenschaftler erstmals entdeckten, wie man Kohlendioxid in Wasser auflöst. In den 1750er Jahren erfand der englische Chemiker Joseph Priestley erstmals ein Gerät, mit dem man Kohlendioxidgas in Wasser einleiten konnte, um kohlensäurehaltiges Wasser herzustellen. Diese Entdeckung verbreitete sich schnell und wurde im 19. Jahrhundert zu einem beliebten Getränk.
Im Laufe der industriellen Revolution wurde die Produktion von Sprudelwasser immer kommerzieller und beliebter. Heutzutage ist Sprudelwasser nicht nur in Supermärkten und Getränkegeschäften allgegenwärtig, sondern auch in Restaurants, Bars und Privathaushalten ein gängiges Getränk.
Welche Arten von Gas- und Wasser gibt es?
Es gibt viele Arten von Gas Water, die sich je nach Kohlensäuregehalt, Mineralstoffzusammensetzung und Geschmackszugabe in folgende Kategorien unterteilen lassen:
● Normales Sprudelwasser: Enthält nur Wasser und Kohlensäure, ohne weitere Zusätze.
● Mineralwasser mit Kohlensäure: Natürliches Mineralwasser enthält gelöstes Kohlendioxid und kann auch natürliche Mineralien enthalten.
● Aromatisiertes Sprudelwasser: Fügen Sie dem Sprudelwasser natürliche oder künstliche Aromen wie Zitrone, Orange, Erdbeere usw. hinzu.
● Sodawasser: Fügt dem kohlensäurehaltigen Wasser Mineralien wie Natriumbikarbonat hinzu; wird normalerweise in Mixgetränken verwendet.
Wie macht man zu Hause Sprudelwasser?
Machen Sie Sprudelwasser mit einem Sprudelwasserbereiter
Der einfachste Weg, Sprudelwasser zu Hause herzustellen, ist die Verwendung eines handelsüblichen Sprudelwasserbereiters. Diese Geräte sind in der Regel einfach im Design und leicht zu bedienen und für den Heimgebrauch geeignet.
Hier sind die Schritte:
1. Bereiten Sie die Ausrüstung vor:Kaufen Sie eine Wassermaschine und CO2-Flaschen. Diese sind in den meisten Haushaltsgerätegeschäften oder online erhältlich.
2. Den Zylinder einbauen:Befolgen Sie die Anweisungen für das Gerät und schließen Sie die CO2-Flasche an die Wassermaschine an. Stellen Sie sicher, dass sie sicher installiert ist, um Lecks zu vermeiden.
3. Wasser hinzufügen:Gießen Sie kaltes Wasser in die Flasche des Wasserspenders. Normalerweise empfiehlt sich kaltes Wasser, da es die Kohlensäure besser lösen kann.
4. CO2 einspritzen:Befestigen Sie die Flasche an der Wassermaschine und drücken Sie einen Knopf oder Hebel, um Kohlendioxid einzuspritzen. Je nach persönlicher Vorliebe können Sie die eingespritzte Gasmenge anpassen, um leichte oder starke Blasen zu erzeugen.
5. Abschluss:Nachdem das Wasser zubereitet ist, können Sie es direkt trinken oder zum Würzen Zitronenscheiben, Minzblätter usw. hinzufügen.
Der Vorteil der Verwendung einesWassermaschineist, dass die Zubereitung schnell geht und die Blasenkonzentration nach Ihren persönlichen Vorlieben eingestellt werden kann. Darüber hinaus können bei längerem Gebrauch die Kosten für den Kauf von Flaschenwasser gespart werden.
Mit Trockeneis Sprudelwasser herstellen
Wenn Sie keinen Wasserspender haben, können Sie auch Trockeneis verwenden, um Sprudelwasser herzustellen. Trockeneis ist festes Kohlendioxid, das bei Raumtemperatur direkt zu Gas sublimiert. Es ist eine weitere Möglichkeit, Sprudelwasser herzustellen.
Schritte:
1. Materialien vorbereiten:Kaufen Sie Trockeneis in Lebensmittelqualität und achten Sie darauf, dass das Trockeneis speziell für die Handhabung von Lebensmitteln geeignet ist.
2. Umgang mit Trockeneis:Trockeneis ist extrem kalt und muss mit Schutzhandschuhen oder -werkzeugen gehandhabt werden, um direkten Hautkontakt zu vermeiden.
3. Dem Wasser hinzufügen:Legen Sie Trockeneis vorsichtig in eine Flasche mit kaltem Wasser. Das Trockeneis sublimiert im Wasser, setzt Kohlendioxid frei und bildet Blasen.
4. Warten:Lassen Sie das Trockeneis im Wasser vollständig sublimieren. Dieser Vorgang dauert etwa ein paar Minuten, bis das Wasser voller Blasen ist.
5. Genießen:Nachdem das Trockeneis vollständig sublimiert ist, ist das Sprudelwasser fertig und kann direkt getrunken werden.
Vorsichtsmaßnahmen: Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Trockeneis verwenden, um direkten Kontakt oder das Verschlucken von Trockeneis zu vermeiden, das nicht vollständig sublimiert ist. Darüber hinaus sollte Sprudelwasser aus Trockeneis so schnell wie möglich getrunken werden, da die Blasen mit der Zeit allmählich verschwinden.
Machen Sie Sprudelwasser mit Natriumbikarbonat und Zitronensäure
Eine weitere Möglichkeit, Sprudelwasser zu Hause herzustellen, ist die Verwendung von Natriumbikarbonat (Backpulver) und Zitronensäure. Für diese Methode ist keine spezielle Ausrüstung erforderlich, aber der Geschmack des hergestellten Sprudelwassers kann sich leicht von kommerziellen Produkten unterscheiden.
Schritte:
1. Bereiten Sie die Zutaten vor:Sie benötigen Natriumbicarbonat (Backpulver), Zitronensäure und kaltes Wasser.
2. Mischen:Geben Sie 1/4 Teelöffel Natriumbicarbonat und 1/4 Teelöffel Zitronensäure in eine Tasse kaltes Wasser.
3. Umrühren:Rühren Sie die Mischung vorsichtig um. Das Natriumbikarbonat und die Zitronensäure reagieren chemisch, wodurch Kohlendioxid freigesetzt und Blasen gebildet werden.
4. Trinken:Warten Sie, bis sich Blasen bilden, und trinken Sie das Getränk dann sofort.
Diese Methode ist einfach und wirtschaftlich, das erzeugte Sprudelwasser hat allerdings normalerweise weniger Kohlensäure und ist daher für Benutzer geeignet, die keine hohe Sprudelstärke benötigen.
Auswirkungen von Gaswasser auf die Gesundheit
Gas-Wasserwird von vielen Menschen als gesundes Getränk angesehen, da es zucker- und kalorienfrei ist. Im Vergleich zu zuckerhaltigen kohlensäurehaltigen Getränken enthält Sprudelwasser keinen zugesetzten Zucker oder künstliche Süßstoffe und erhöht daher nicht die Kalorienaufnahme. Darüber hinaus enthält Sprudelwasser keinen Alkohol, kein Koffein und keine anderen Zutaten und ist daher für Menschen jeden Alters geeignet.
Manche Menschen befürchten jedoch, dass die Kohlensäure im Sprudelwasser Zahnkorrosion oder Magenbeschwerden verursachen könnte. Obwohl Sprudelwasser weniger säurehaltig ist als die meisten Säfte oder zuckerhaltigen Getränke, kann ein langfristiger und großer Konsum gewisse Auswirkungen auf den Zahnschmelz haben. Bei Menschen mit übermäßiger Magensäure oder Erkrankungen des Verdauungstrakts kann übermäßiger Konsum von Sprudelwasser ebenfalls Beschwerden verursachen, daher ist es notwendig, es in Maßen zu trinken.
Szenarien zur Gas- und Wassernutzung
Gas Water kann bei vielen Gelegenheiten verwendet werden und ist ein vielseitiges Getränk:
● Tägliches Trinken: Viele Menschen entscheiden sich für Gas Water als tägliches Getränk, insbesondere nach dem Fitnesstraining oder bei heißem Wetter kann Gas Water einen erfrischenden Geschmack bieten.
● Mixgetränke: Gas Water ist ideal für Cocktails, aromatisiertes Wasser oder andere Mixgetränke. Es kann dem Getränk eine erfrischende Kohlensäure verleihen, ohne den Geschmack anderer Zutaten zu verändern.
● Kochen und Backen: Gaswasser wird manchmal beim Kochen und Backen verwendet, beispielsweise zum Zubereiten weicher Pfannkuchen oder Kuchen. In einigen Rezepten können die Blasen im Gaswasser dazu beitragen, dass das Essen aufgeht, wodurch es weicher und köstlicher wird.